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2024-05-06 12:36

如何冷冻蓝莓:9步(附图)

蓝莓在6月至8月的短时间内汁液最多,味道最鲜美。在它们长得最嫩的时候把它们冷冻起来,可以让你整个冬天都能享受到新鲜的夏日味道。要冷冻蓝莓,把它们平铺在托盘上,然后把它们放进去,直到它们变硬,然后把它们舀进袋子里,这样你就可以更紧凑地储存它们。如果你想知道如何冷冻蓝莓以保持其质地和风味,请继续阅读。


步骤
步骤 一:1 / 3部分:

准备蓝莓





2 在冷冻前清洗蓝莓的问题上,有两大阵营。有研究表明,在冷冻前清洗蓝莓会导致皮肤稍微变硬 一旦浆果解冻。另一些人则表示,差别是难以察觉的,他们宁愿冰箱里没有灰尘。如果在冷冻前将浆果洗净,你就可以享用冷冻的浆果,而不用吃 把它解冻。
如果你打算在馅饼或其他熟食甜点的食谱中使用浆果,在冷冻前清洗它们应该不是问题。
如果你决定在冷冻前清洗,在冷冻前轻轻冲洗浆果,让它们完全干燥。
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3 首席运营官 一张纸或一个大的烤盘就可以了。把它们摊开,这样它们就不会堆叠在一起。




1 大概需要2 - 3个小时。别把浆果放在冰箱上 在你取出它们之前,把它们放在纸上太久;这样做会使他们有被冷冻烧伤的危险。



2 除去袋子里多余的空气。你能抽走的空气越多,浆果就越不会被冷冻烧焦。在袋子上贴上冷冻日期。



3 你可以把浆果冷冻一年。随时享受。

包装和储存得当,蓝莓可以冷冻6-8个月(最佳),但在此之后仍然可以食用。

蓝莓很容易冷冻,在烘焙时可以保持形状和质地。





1 最好的方法是把它们放在冰箱里或让它们达到室温。不要用微波炉解冻,除非你打算用微波炉做饭。用冷冻的蓝莓烘焙,不需要解冻。把它们直接放进松饼和其他烘焙食品里就可以了。像往常一样烤。这样可以防止蓝莓在与面糊混合时被弄碎,最终成品会更多汁、更丰满。它们仍然会变得和其他烤好的东西一样温暖。如果你决定在冷冻前不洗浆果,记得这样做 因为它们已经解冻了。



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