首页 > 资讯 > > 正文
2024-05-06 12:06

如何冷冻球芽甘蓝:15步(附图)

如果你最近从花园里收获了球芽甘蓝,或者在杂货店买了很多球芽甘蓝,你可能想知道如何在它们变坏之前吃掉它们。幸运的是,你可以把球芽甘蓝放在冰箱里长达一年,这样你就有足够的时间来享用它们了。如果你想让球芽甘蓝的味道和营养价值保持得更久,那就先把它们焯一下再放进冰箱。


步骤
方法 一:方法1 / 2:

不焯水冷冻





1 如果他们已经从茎上掉下来了,你可以跳过这一步。否则,抓住单独的芽,把它们从茎上拔下来,直到它们折断。o 把所有的芽都去掉后,把茎去掉。




2 在将球芽甘蓝放入冰箱之前,将其浸泡在温水中是一种简单的清洁方法。水会洗掉芽叶下面的任何污垢或颗粒。广告




3 用抹布小心地擦干每一个芽。这是我 重要的是,在你把它们放在冰箱里之前,它们是完全干燥的,否则它们会形成冰晶。




4 根据你有多少球芽甘蓝,你可能需要用几袋。o 袋子装满后,用手压出多余的空气,密封袋子。你也可以这样做,每个冷冻袋里都有一份球芽甘蓝。然后,当你准备做饭的时候,你可以拿一个袋子,不用担心 关于做任何测量。





5 在袋子上写上日期可以省去你买东西的麻烦 记住球芽甘蓝在冰箱里放了多久。你也可以在包装袋上写上未来的过期日期,这样你就不用数月了 每次你想吃抱子甘蓝的时候。




6 12个月后,抱子甘蓝可能会开始失去味道和质地。如果你把球芽甘蓝从冰箱里拿出来的时候,它们变干了或者变色了,这可能是它们已经冻伤的迹象。它们仍然可以安全食用,但味道可能没那么好了。如果你想让球芽甘蓝保持颜色、味道和营养 lo的Nal值 把它们放在冰箱里,最好先焯一下再冷冻。





1 把你的球芽甘蓝分成3堆:小堆、中堆和大堆。每一堆都需要漂白不同的时间。如果所有的球芽甘蓝都一样大,就堆一大堆。



2 煮完球芽甘蓝后,马上把它们放到冰水里,完成焯水的过程。把碗装满四分之三,然后放一个 大约一个冰块托盘。



3 o 当你放在灶台上的一壶水沸腾时,小心地滴下去 把那堆小球芽甘蓝倒进去。不盖锅盖,设置一个3分钟的计时器。



4 用勺子小心地把抱子甘蓝从沸水中舀出来。立即将它们浸入装有冰水的碗中,冷藏3分钟。



5 你希望球芽甘蓝在冷冻之前完全干燥。o 球芽甘蓝变干后,焯水,准备冷冻。



6 中等大小的球芽甘蓝煮4分钟,大的球芽甘蓝煮5分钟。煮熟后立即将它们浸入冰水中,并让它们冷却相同的时间。从冰水中取出,用抹布轻轻拍干。



7 不再需要按大小将它们分开。o 放入袋子后,用手压出多余的空气,然后把袋子封好。



8 这样你就知道球芽甘蓝在冰箱里放了多久了。你也可以把球芽甘蓝的保质期写在包装袋上,这样就更容易判断它们是否新鲜。



9 球芽甘蓝应该能保持12个月的味道和口感 NTHS在冰箱里。在此之后,他们可能会出现冷冻烧伤和无氧 味道很好。如果你把抱子甘蓝从冰箱里拿出来时发现它们变干或变色,这可能是它们被冷冻烧焦的迹象。